日本酒ブログ(由紀の酒):楽器正宗(がっきまさむね)「本醸造」中取り (05/16) 20代から始める日本酒生活:玉櫻 純米 とろとろにごり酒 生酒ver. 平野さん:日本酒の評価軸は精米歩合の数値によってほぼ価値が決められています。精米歩合が低いほど価格が高くなる傾向があるのですが、米を磨けば磨くほど味が均質化してしまいます。それだと僕たちが求める「うまさ」の追求には繋がりません。精米歩合にとらわれず、そのままの味わ どっしり感のある酒が好きな家内もこれはこれで好きらしい。 ボディ:重い+2 甘辛:甘い+2, 原料米 重めのテイストで酸味と甘み。 Copyright © CyberAgent, Inc. All Rights Reserved. 八海山の日本酒を元々好きな人からも、日本酒が飲めないという人からも愛されていますね。 うーん・・・口コミをたどっていると、思わず飲みたくなってきてしまいました(笑) 低評価な口コミ. 長野県 仙醸 [純米吟醸酒] (日本酒)のネット通販最安値を見つけよう!全国のネット通販ショップを横断検索できるのは価格.comならでは。レビューやクチコミもあります。 関連記事. ホーム > 取り扱い商品 > 日本酒 > 黒松仙醸 こんな夜に・・・雷鳥 純米生 美山錦. こんな夜に 山椒魚 純吟 分類 純米吟醸 出荷時期 通年 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 米の品種 麹米・掛米:長野県産酒造好適米 精米歩合 50% 酵母-アルコール度数 16度 日本酒度-酸度-飲み方 冷酒・ 常温・×燗酒 保存方法 要冷蔵(5℃以下) 大正14年のこと、若山牧水は九州へ51日間の歌と酒の旅に出発します。 この時の旅の記録を綴った『九州めぐりの追憶』によると、若山牧水はその51日間、ほとんど毎日飲み続け、朝には3~4合、昼には4~5合、そして夜になれば1升以上を空けたということです。 【美味しい日本酒が飲める】胡町電停から徒歩3分の小さな居酒屋 和酒(わっしゅ) 予算(夜):¥3,000~¥3,999 Copyright © 2014 SAKETIME. 神奈川の酒屋なら徳丸商店. 第20回日本酒クラブで『こんな夜に 満月 純米大吟醸無濾過生うすにごり』 いつも当ブログをご覧頂きまして、ありがとうございます。 令和 2 年 2 月 28 日に「 第 20 回小幡建設日本酒クラブ定例会記念大会 」が開催されました。 夜のメニュー. 1,408. saketimeは日本酒を記録するサイトです。日本酒を呑んだら写真をとって投稿するだけ。呑んだ日本酒を忘れないように感想・評価をメモしましょう。10万件以上の実際に飲まれた日本酒レビューを参考にして、素晴らしい日本酒の世界を楽しみましょう 長野県産酒造好適米. 生酒, こんな夜に… 山女 【美味しい日本酒が飲める】胡町電停から徒歩3分の小さな居酒屋 和酒(わっしゅ) 予算(夜):¥3,000~¥3,999 日本酒. 初日はピリッピリで苦味が強く全然進まなかった。 吟吟/ギンギン (大森/居酒屋)の店舗情報は食べログでチェック!極上の地酒が全て480円!毎日空輸の地魚が一押しだ♪ 【禁煙 / 飲み放題あり】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。 最新記事. 子どもにねるねるねーるねをあげたら辛いって言ってました。 ちなみに夜のメニューはこんな感じ. 月の形とラベルの色とイラストの違いで4酒類。上限の月の方が辛いそうです。 高い技術が求められる純米大吟醸酒造りにも挑み、県の新酒鑑評会などで高い評価を得てきた。古舘さんは「特に同年代の人たちに、熱い思いが� 『こんな夜に…』シリーズは、都内で一旗あげるべ的シリーズですが、わずか30石ほど。 これをみてもいかに製造者側としては渾身の企画だったかわかろうというものです。 その跡を引き継いだ現・安藤杜氏ももう4年目かな? 日本酒勉強会 at 浅草橋SAKEStreet 日本酒の味わいを7つに分解しよう 2020年12月26日 21:36 こんにちは~、神奈川建一と申します。 八海山の日本酒を元々好きな人からも、日本酒が飲めないという人からも愛されていますね。 うーん・・・口コミをたどっていると、思わず飲みたくなってきてしまいました(笑) 低評価な口コミ. これまたスッキリで飲みやすい^ ^ 最初は舌にピリッと来たんで結構辛いのかと思いましたが、辛いと言うよりは篠峯みたいなドライなタイプですね。酸が軽くあって、全体的に上の方にバランスしていて、水の良さを感じさせます。とりあえず食中酒としてはとても優秀。 「こんな夜に」は最近、ようやく一升瓶だけでなく、四合瓶も売り出されるようになりました。 一升瓶にこだわるのは日本酒トレンドとしてはどうかなあ、と思っていたので、正しい判断を藏元さんはされたのだと思います。 どのようなお料理でも合わせやすい万能タイプのお酒です。 広島県の酒造好適米である八反錦をメインに使用し、軟水仕込みの特性を活かした、口当たりまろやかな食中酒です。 1週間後は苦味ひいて飲みやすい。 長野「黒松仙醸 こんな夜に 満月 純米大吟醸」純度の高い高貴な甘旨味を凜々しい渋味が見守る. 一回火入れ, テイスト 技術評論社. 4日目。 黒松仙醸 こんな夜に・・・雷鳥 純米生 美山錦 . 美味いです。, テイスト 人気ブログランキング. All Rights Reserved. 仙醸の杜氏は「こんな夜に」をデビューさせるのと同時に杜氏に就任した丸山慎一さんが、平成18BYから就いていましたが、湯川酒造店の蔵元後継者の湯川尚子さんと結婚することで、湯川酒造店へ移籍。, このため、平成23BYから安藤宏幸さんが杜氏となって「こんな夜を」育ててきました。, ところが、安藤さんも29BYをもって、円満退社し、後任には柳平勝人さんが杜氏に就任しました。, 柳平さんは実は16年前から仙醸におり、丸山さんと安藤さんの下で酒造りをしてきた方です。, その時代にバーでアルバイトをしていて、就職するのはお酒の会社と心に決めていたそうです。, できれば、国酒である日本酒を造っていることがいいなあ、と就職先を探したそうですが、2003年ごろは新入社員を募集する酒蔵などはありませんでした。, このため、柳平さんは電話攻勢をかけることにして、まずは地元の諏訪地方の酒蔵に電話を一軒ずつしたそうですが、結局、全部空振り。, やむなく、それ以外の長野県の酒蔵にも電話をし、ようやくたどり着いたのが仙醸でした。, ただし、いまでも自宅は茅野にあり、毎日、茅野から車で峠を越えて仙醸に通勤しています。, さて、いただくのは、長野県が近年開発した山恵錦の40%精米の純米大吟醸です。いただきます。, 玩味すると中程度の大きさの旨味の塊が、表面を徹底的に磨き上げて鏡面のように仕上げ、それをキラキラと輝かせながら、まっしぐらに忍び入ってきます。, 受け止めて保持すると、促されるままに伸びやかに膨らみ、拡散しながら、適度な大きさのクリスタル様の粒粒を連射してきます。, 甘味は99.9%純度の透き通ったタイプ、旨味はシンプルで素朴な印象で、両者は足並みを揃えて、和やかなハーモニーを奏でるのです。, 後から来るのは少しの渋味なのですが、これが力強く、甘旨味を牽制して、味わいにメリハリをつけ、大吟醸なのに、最後までエネルギッシュな活力を維持し、終盤になると全体が反転縮小して、喉の奥へと吸い込まれていきました。, 「こんな夜に」は最近、ようやく一升瓶だけでなく、四合瓶も売り出されるようになりました。, 一升瓶にこだわるのは日本酒トレンドとしてはどうかなあ、と思っていたので、正しい判断を藏元さんはされたのだと思います。, 銘柄名「黒松仙醸(くろまつせんじょう)こんな夜に 満月 純米大吟醸 2018BY」, 長野「黒松仙醸 こんな夜に 満月 純米大吟醸」純度の高い高貴な甘旨味を凜々しい渋味が見守る | 酔い人「空太郎」の日本酒探検. ホーム > 取り扱い商品 > 日本酒 > 黒松仙醸 こんな夜に・・・雷鳥 純米生 美山錦. 美容・暮らし・健康・料理 / 科学・技術 入りはやや甘め、あとスッキリ。 (株)酒千蔵野 「川中島幻舞」 (株)仙醸 「こんな夜 に」 (株)湯川酒造店 「十六代九郎右衛門」 群馬県: (株)町田酒造店 「町田酒造」 栃木県: 若駒酒造(株) 「若駒」 (株)松井酒造店 「松の寿」 茨城県: 来福酒造(株) 「来福」 埼玉県: 五十嵐酒造(株) 「天覧山」 麻原酒造(株) 香りは少し古酒っぽいですが、味はすっきりで少し辛い。, 酒の種類 おいしい。けれどリピートするにはもう少し。, こんな夜に…鹿 特別純米 高城幸司. 日本酒度:-4 酸度:1.4 使用酵母:協会1801 アルコール:16度 販売予定期間:年末くらいまで 価格:2,365円(720ml) 4,510円(1.8L) こんな夜にシリーズ随一の華やか系で香りも豊かです。 円(税込). あとラベルが可愛くてお気に入りです。, こんな夜に、仙台でなぜか長野のお酒があったので注文。直汲みとのことだが口開けではないのであまり感じず。ボディは重くないのでスルッと飲めるが辛口テイスト。, フレッシュなので少しピリッとした感じあり。嫌な感じではないが、酸味が前に出てるかな?, テイスト 第四回 酒呑もう!がんばれ東北!の会 兼 新年会 (01/23) 第2回 大信州の会@吉祥寺中清 (09/19) 吉野杉の樽酒 生囲い (06/17) 萩野酒造の会 @吉祥寺 中清 (06/05) 最近呑んだお酒『一升瓶編』 (05/26) 最新コメント. ボディ:重い+2 甘辛:普通, 黒松仙醸「こんな夜に…。」"鹿" 特別純米 中取り 生。こんなアイコンなので気になるお酒です。。いざ頂いてみると…これは美味しい!甘旨ですが、甘すぎない丁度良い塩梅なのがいい。さすが鹿!点数はやや贔屓目かもですが(笑)他には山椒魚とか雷鳥とか山女とかもいるみたいなので機会があれば飲んでみたい。16度,+1,60%, こんな夜に 雷鳥 純米 吟吟/ギンギン (大森/居酒屋)の店舗情報は食べログでチェック!極上の地酒が全て480円!毎日空輸の地魚が一押しだ♪ 【禁煙 / 飲み放題あり】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。 純米吟醸らしく、すっきり。 私も含め人の味覚はいい加減だけどそれが面白い‼︎, こんな夜に…山女 (01/09) 20代から始める日本酒生活:花陽浴 純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒(30BY) (11/27) (01/09) 20代から始める日本酒生活:花陽浴 純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒(30BY) (11/27) 日本酒. 大正14年のこと、若山牧水は九州へ51日間の歌と酒の旅に出発します。 この時の旅の記録を綴った『九州めぐりの追憶』によると、若山牧水はその51日間、ほとんど毎日飲み続け、朝には3~4合、昼には4~5合、そして夜になれば1升以上を空けたということです。 商品を通して「こんな美味しい日本酒があるんだ」と今まで感じていた日本酒のイメージを変える驚きの体験をしていただきたい。 そんな方を増やすためにも、水曜日の夜に販売し、週末にお届けするのがベストだと考えています。 夜の帝王 特別純米. ガス感が結構あってキリッと飲める。 ほんの少し酸が強めに感じるかなぁ。旨味がちょっと頼りないので、周辺の要素が相対的に目立ってしまうんでしょうかね? 広島県 夜の帝王 [特別純米酒] (日本酒)のネット通販最安値を見つけよう!全国のネット通販ショップを横断検索できるのは価格.comならでは。レビューやクチコミもあります。 最近は甘口ばかり飲んでいたので久々に辛口を。 オンライン通販のAmazon公式サイトなら、名入れ刺繍ラベルの日本酒720mlと名入れの枡+グラスのセット 純米吟醸酒 (「こんな夜に」醸造元)父の日プレゼントにを 食品・飲料・お酒ストアで、いつでもお安く。当日お急ぎ便対象商品は、当日お届け可能です。 2005年12月31日. 続いて、 低評価だった口コミ は オンライン通販のAmazon公式サイトなら、名入れ刺繍ラベルの日本酒720mlと名入れの枡+グラスのセット 純米吟醸酒 (「こんな夜に」醸造元)父の日プレゼントにを 食品・飲料・お酒ストアで、いつでもお安く。当日お急ぎ便対象商品は、当日お届け可能です。 検索フォーム. 日本酒; こんな夜に・・ 13 件の商品がみつかりました。 黒松仙醸 こんな夜に・・ 山椒魚 純米吟醸 火入れ 720ml【長野県伊那市 (株)仙醸】 実力蔵の新世代への挑戦! ¥ 1,870. 夜の帝王 特別純米. 黒松仙醸こんな夜 ... 地酒屋こだまでは日本酒が大好きな店主自らが心底惚れた美味しい日本酒だけを有名・無名に関わらず・・・いえ、特に「無名だけれどもこだまと心で繋がった蔵の日本酒」だけを … saketimeは日本酒を記録するサイトです。日本酒を呑んだら写真をとって投稿するだけ。呑んだ日本酒を忘れないように感想・評価をメモしましょう。10万件以上の実際に飲まれた日本酒レビューを参考にして、素晴らしい日本酒の世界を楽しみましょう 一升瓶にこだわるのは日本酒トレンドとしてはどうかなあ、と思っていたので、正しい判断を藏元さんはされたのだと思います。 お酒の情報(19年272銘柄目) 銘柄名「黒松仙醸(くろまつせんじょう)こんな夜に 満月 純米大吟醸 2018BY」 生酒 原酒, テイスト 全体的に角が取れて良くなったと思います。口開けよりは重心の低いところで纏まっている感じ。本当に嫌味がないので食事と一緒にどんどん飲めます。2019.12製造ですが、生酒らしさをキープする酒質。今開けてちょうど良いスッキリやや辛口のお酒でした^ ^ CPも優秀なので、やや評価甘めの4.0でw, 酒の種類 こんな夜にはワインを開けて・・・ 色・香り・味なにをとっても最高級のワインとは一体?! ... まだ2巻しか出ていないので、日本酒好きな人にはおすすめです☆ . どのようなお料理でも合わせやすい万能タイプのお酒です。 広島県の酒造好適米である八反錦をメインに使用し、軟水仕込みの特性を活かした、口当たりまろやかな食中酒です。 (株)酒千蔵野 「川中島幻舞」 (株)仙醸 「こんな夜に」 (株)湯川酒造店 「十六代九郎右衛門」 群馬県: (株)町田酒造店 「町田酒造」 栃木県: 若駒酒造(株) 「若駒」 (株)松井酒造店 「松の寿」 茨城県: 来福酒造(株) 「来福」 埼玉県 ついったー. 広がる米の香りが、少し好きではないかな。, 酒の種類 美山錦100% 楽天市場ランキング入賞!。お酒 お歳暮 ギフト 南(みなみ) 特別純米 1800ml 高知県 南酒造場 日本酒 コンビニ受取対応商品 プレゼント 日本酒「こんな夜に…」(仙醸 / 長野)のことならsaketime。レビュー・通販情報・銘柄一覧・酒蔵情報など、日本酒「こんな夜に…」の情報が満載。 ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1, 雷鳥 無濾過中取り生 純米酒。 日本酒がこんなに美味しいなんて! 焼酎・ワインを超える日本酒の魅力. 続いて、 低評価だった口コミ は 少し古酒品を宮島酒店さんにて購入。 神奈川の酒屋なら徳丸商店. 今買うべき東北の日本酒リスト . えびパン巻き揚げがおいしいとどこかの評価コメントに書いてあったので気になります・・・ 本格中華にしてはリーズナブルな価格設定かな~ 待つこと・・・15分。 まだお料理が来ない。( ノД`)シクシク… ところが、蔵元息子の横山太三さんは「壱岐の日本酒文化を復活させたい」との思いを募らせます。 日本酒造りの復活の準備をする傍ら、酒造りを学ぶために、山口県萩市の東洋美人蔵の設備を借りて2014年から酒造りを再開。 日本酒ブログ(由紀の酒):楽器正宗(がっきまさむね)「本醸造」中取り (05/16) 20代から始める日本酒生活:玉櫻 純米 とろとろにごり酒 生酒ver. フルーティーではないが酸味もありピリッとした飲み口。 スッキリした味わいでアルコール感も少し強め? ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1, こんな夜に 純米吟醸 2日目。